Dalmore 15 Years Old
Der Dalmore 15 Jahre reifte für 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und anschliessend für 3 Jahre in Matusalem Byass, Apostoles und Amoroso Oloroso Ex-Sherry-Fässern. Entstanden ist ein unglaublich voller und komplexer Single Malt.
Aroma: Muskat mit Zimt und Orangenmarmelade.
Geschmack: Süss, Äpfel, Würzie, Ingwer, Mandarine und Vanille.
Abgang: Lang, leicht Pfeffrig, Weinachtliche Gewürze
Dalmore ist vielleicht die legendärste Destillerie der Welt, wenn es darum geht, atemberaubenden Whisky mit echter Herkunft herzustellen. Sogar die Destillerie selbst sieht unglaublich aus, denn sie überblickt den Cromarty Firth - eine Flussmündung, von deren Bänken beeindruckende Hänge mit grünem Dickicht und bewaldeten Wäldern gesprenkelt sind.
Dalmore wurde 1839 von Alexander Matheson gegründet und ist heute die grösste Destillerie von Whyte und Mackay und das Flaggschiff dieses Unternehmens. Mit vier Destillationssäulen besitzt Dalmore eine Kapazität von 4,2 Millionen Litern pro Jahr und arbeitet nahezu am Limit, behält jedoch ihre Qualität und ihr Charakter.
Der Stil des Hauses gehört zweifellos zu den reichhaltigen, vollmundigen Whiskys mit Orangen-, Schokoladen- und Kaffeearomen. Dalmore Whisky wird regelmässig als Digestif nach dem Abendessen genossen.