

Ein weiterer Blended Malt aus der Rheie Big Peat, Scallywag und Timorous Beastie aus dem Hause Douglas Laing. Benannt wurde er nach der schüchternen Maus, die der schottische Poet Robert Burns in seinem Gedicht 'To a Mouse' verewigte.
Für diesen Blend wurde Malts aus den Highlands von Blair Athol, Glen Garioch, Dalmore und Glengoyne verwendet.
Aroma: Akazienhonig, süsse Erdbeeraromen, getrocknete Aprikosen und weisse Trauben.
Geschmack: getrocknete Früchte, grüne Äpfeln und Anis.
Abgang: Lang, süss, Eiche, Zimt und Müsli.
Douglas Laing & Co, gegründet 1948, ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz in Glasgow, Schottland. Bekannt sind sie durch ihre spezielle Abfüllungen mit Namen wie Timorous Beastie, Scallywag, Rock Oyster, Big Peat, Old Special, Provenance und Xtra Old Particular.
Das Unternehmen ist Mitglied der Scotch Whisky Association.